第766章 东坡肉,过分的要求
作为拥有厨艺大师级的苏宇而言处理食材,再轻松不过了,只可惜,他虽然技术到家了,但佐料并没有那麽齐全,不过拥有此技能后,苏宇已经有意无意开始收集各种做饭的材料了。
所以做出来的食物依旧美味,但如果是二十世纪,食材齐全佐料齐全的话,会更加美味,那才是米其林水准。
不过就目前来说已经是世界难得的美味了,苏宇动作不慢,时间不久,傻狍子肉已经上锅了。
不用等熟了,光是炝锅的香味就知道,这顿饭到底有多美味。
等饭菜多上桌,即便是李秋然这个大小姐,吃过见过好东西的她,也难免口齿生津。
要知道,李秋然可是陪爷爷吃过国宴的,苏宇做饭的水平,让她勾起了回忆,那是童年的回忆。
那时她还七八岁,还要被爷爷抱着,但那顿国宴,她可是记忆犹新,而苏宇的厨艺,恰恰让她回忆起来了这段记忆。
虽然只有一锅炖肉,简单几个炒菜,但闻一下就知道,太美味了。
“你……会不会做红烧肉?”
刚吃了一口傻狍子肉,李秋然险些连舌头都咽下去,太美味了,接着各种炒菜,她挨个尝了一个遍,同样美味。
只是限於佐料缺失,总觉得少点什麽,但依旧达到了大师级,哪怕是土灶,火候掌握的也极好。
刀功更是彰显了苏宇厨艺非凡,说他是专业的厨艺,绝对没人怀疑。
这吃着好好的,突然问了这麽一句。
“红烧肉?”
“你问浙菜系?还是苏菜系?”
这一问,李秋然更加确认了,行家啊,连红烧肉分别有几种做法都如数家珍,说他不是厨子,谁信呢?
毕竟老百姓可吃不起肉,即便苏宇有另一层身份,是猎户,并不缺肉,可你见过几个猎户兼职厨师的?
这分明是厨师当了猎户,可惜了。
不过心中感叹了一句,李秋然表面上可没有迟疑。
“浙菜,正宗的东坡肉,你会不会?”
“东坡肉。一般选用肥瘦相间的五花肉,切成整齐的方块,以绍酒丶酱油丶冰糖等为调料,小火慢炖。其色泽红亮油润,味道咸甜适中,油而不腻,带有独特的酒香,体现了浙菜清鲜丶醇和的风味。”
“怎麽你想吃?我这里可没有猪肉,更别说肥瘦相间的五花肉了。”
苏宇随意回答了一句,夹起一块傻狍子肉,送㣉嘴中,细细咀嚼,自言自语道:“稍微老了点,时间紧急,还没彻底腌㣉味,可惜了,只能打八分。”
一分扣的是技术,一分扣的是缺少佐料,所以苏宇并不是很满意,但听在李秋然耳朵里,就变了味,这家伙,还装上了。
“我不是要你做给我吃,我是想让你做给我爷爷吃。”
苏宇看了他一眼,他爷爷是开国元勋,以中校作为警卫人员,那他的军衔,最次都是少将,而少将在我国只有1360位,可见稀少,而且很可能是副军长或䭾军长级别。
当然这只是苏宇猜测,而且还是根据他重生前看到的改制后的制度,至於现在,配备中校当做警卫,那麽这个被保护的人,是什麽段位?什麽军衔,他还真不知道,但根据上面信息推断不难得出结论,很可能是一军之长。
至於说为何重生前不知道,当然是因为重生前没有兴趣知道了,吃都吃不饱,谁关心多大官配备什麽级别的警卫呢?
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但改制后重生前,他却知道了这个改制后的规定,也是因为信息大爆炸,他无意中看到的,就记住了而已。
不过李秋然爷爷是否已经退休了,不清楚,但有这个军衔在,可保李秋然一辈子衣食无忧了,倒是不用为饭折苦恼了,不像他,每天起早贪黑,只为三两碎米。
“做给你爷爷吃?你家可是大户人家,应该不缺厨师吧?既然你爷爷喜欢吃浙菜,不会找不到一个会做浙菜的厨子吧?”
苏宇从始至终没有打听过李秋然家里的情况,其一是怕有什麽忌讳,其二,也是怕对方担心自己攀龙附凤,身份不对等的情况下,不问,双方都自在,问的太清楚了,反而不好。
他甚至没有想过要维护和李秋然的关系,只把目光放在了陈盛身上,用苏宇的话讲,我救了李秋然,也是拯救了陈盛,不然李秋然和她妹同时失踪,陈盛难辞其咎。
其二,他可不光救了李秋然,还救了陈盛亲妹妹,这李秋然身份背景他高攀不起,但你陈盛可不是,虽然中校依旧是苏宇望尘莫及的,但好歹贴近现实,并不是见不到,但你要说军区军长,哪怕是退休的,那你一般是也见不到。
这时候电视机可还是一个新鲜玩意,大多数都是靠收音机宣传什麽政策,有电视的家庭,终究是少数。
“有倒是有,但他们做不出你这种味道,我想给我爷爷一个惊喜,做一道地道的东坡肉。”
“你不知道,我爷爷年轻时