第150章 海胆蒸蛋

邱三娘看见叶桃来了，也很高兴。

“喝口茶，还有自家种的鸡蛋果。”

鸡蛋果？

叶桃以前只从短视频上刷到过，但是自己从来没吃过，据说价格很贵。

而且噎人程度和干巴酸奶有一拼。

叶桃扒开一个，轻轻咬了一小口。

有点像板栗，但又有点像红薯。

只不过若隐若现中带着一股不易察觉的奇怪味道。

叶桃觉得能接受，但是不会主动吃。

幸好邱三娘给的鸡蛋果分量不大，像鸡蛋似的，小小一个。

“邱同志，我这次来是想问问你们家还有没有小鸡崽，我们想买点小鸡崽回去养着。”

“有。”

他们家不管什么季节都会孵小鸡仔，只要这批卖完下一批，还会接着孵，周而复始。

“刚好前几天有出壳的，你们过来看看。”

为了让小鸡们能够有一个温暖的环境。他们家搭了个小棚子，上下两层放的全是需要孵的鸡蛋。

上面垫上了厚厚的稻草，保证小鸡们出生在柔软的环境。

“这一批还没拿出去卖，品种都很全，你们看看想要什么样的，直接拿走就行。”

“这不行，你要是这样，下次我可不来了。”

叶桃故意嗔怒道。

“你们弄这个也不容易。”刘文秀说。

她有时候也会孵蛋，知道这个过程对温度要求高，稍不注意温度变凉，小鸡崽不会出来，会变成大家知道的毛蛋。

叶桃前几次来都是挑毛色比较好的，具体怎么分辨她也不太懂。

这次刘文秀陪着一起来，她的生活经验足，挑了几只看上去健壮的，公鸡母鸡各挑了几只，到时候可以吃肉，还可以留着下蛋。

林大毛和林国柱带着今天的收获回来。

看着熟悉的自行车，知道叶桃来了。

先把海货挑出来一些，等会让她带回去。

“大毛，你去海边把紫菜收回来，还有树花菜，多装点回来，让叶同志带着回去。”

林大毛嗯了一声，“知道了爹，我这就去。”

他们在海边搭设了一排架子，从海边捞了紫菜上来，直接放在上面晾晒。

放在以前紫菜他们都不吃，海岛东西这么多不缺这一样。

要不是上次叶同志这个东西可以做成干菜，他们也没想到。

上边有人来检查的时候，刚好注意到林家的紫菜，觉得这个东西易于保存，方便运输。

大力提倡这种做法，而且把家里的紫菜全部订购。

不管有多少都送到他们那，最主要的是不用管售后，一手交钱，一手交货。

叶桃挑好小鸡仔出来。

林大毛也带着东西回来。

“叶姐，这些东西你带回去。”

林大毛出海的时候打了一窝海参，还有不少海胆，装了一兜子给她带回去。

叶桃好久没做过海胆蒸蛋，昨儿个还跟婆婆念叨啥时候找一窝海胆给她做蒸蛋吃，没想到今天就有了。

“那我就不和你客气了。”

叶桃带着东西回家，先把小鸡仔放在筐子里，等稍微大一些，再放到鸡舍，不然的话，小鸡容易受欺负。

“桃桃，这东西这么扎人，能吃吗？”

刘文秀皱着眉头，用木棍戳了戳海胆。

“能吃，这就是我说过的海胆，用来生吃或者是蒸蛋都行。”

“生吃？”

刘文秀眼神惊恐地看着海胆，有些后怕地咽了咽口水。

眼前的东西不光长得吓人，吃起来方法也和其他食物不一样。

“娘，你放心，咱们今天做蒸蛋，不生吃。”

叶桃也不能接受生食的口感。

记得以前和同事去寿司店，那边全是生食。

叶桃觉得钱都花了，不吃白不吃，结果吃完当天晚上直接肠胃不适到医院挂水，她表示自己无福享受。

海胆全身都是刺，叶桃找了一副皮手套戴上。

找到海鲜的嘴，用剪刀从中间嘴牙出剪成圆形开口。

刘文秀想帮忙，但是又觉得自己帮不上忙，索性坐在一边，帮她舀水冲洗。

在流水下，叶桃用剪刀将海胆肠子清理干净，这个过程记得要慢慢来，不然海带的肉可能会被冲掉。

清洗完后，把海胆摆在盘里。调配好的鸡蛋液倒入海胆中。

大约四五分钟，鸡蛋液凝固好后即可出锅。根据自己的口味，放上一些酱油或者葱花等。

“还真别说，味道还挺香的。”

刘文秀没想到海胆长得那么吓人，做出来味道吃的那么香。

海参也已经处理好，叶桃打算做一道葱烧海参。

先把海参简单的焯水锅中放入葱姜爆香。把海参放进去，炒一会儿倒入调味料闷煮，等酱汁煮至浓稠可以出锅。

刘文秀把带回来的紫菜，泡发后清洗干净，做了一个紫菜鸡蛋汤。

两菜一汤全部做完后，婆媳俩坐下，准备开饭。

“娘，你吃的时候小心一点，不要被刺扎伤。”

叶桃拿了一个夹子，把海胆夹到婆婆碗里。