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大菜带过去，贺鸿远和林湘帮着打下手。

五花肉切成大片，每两片白嫩嫩的肉片中夹上满满的豆沙，铺陈在糯米饭上，似一座小塔，上锅蒸得酥软香甜，是为甜烧白。

煮熟的五花肉带皮切成薄肉片，用酱油、红糖上色，再炒香芽菜。肉片码入宽口瓷碗中，再于肉上均匀码上芽菜，最后于顶上再盖碗，上锅蒸熟，起锅时迅速翻转上下两碗成型，芽菜置于碗底，上面铺陈深褐色极薄且肥润油汪的肉片，是为咸烧白。

大年三十当天。

贺桂芳从老家带来的香肠、腊肉煮熟切片摆盘，贺鸿远端着个竹篮方盘，上头一一摆放着几碗大菜，全是春节时分才能吃上的硬菜，一家三口带上门，出发去周生淮家过年了。

周生淮和冯丽一大早起来继续忙碌，张罗了一大桌菜，红烧带鱼、白灼虾、椰子鸡汤、凉拌鸡肉、凉拌三丝、猪油白菜、玉米虾仁萝卜饼、土豆红烧肉……

等贺鸿远端着四道大菜过来，周月竹忙去迎接：“哇，好香啊！”

林湘紧随其后，同样馋：“月竹，这烧白特别香，待会儿多吃点。”

“好！”周月竹笑弯了眼。

四道大菜上桌，准备迎接新年的人们围坐一圈，林湘昨儿从厂里抱回来的过年福利——一箱椰子汁也派上用场。

一人一瓶，好不热闹。

贺桂芳忙活许久仍是不见疲累，脸上跟笑开了花似的，精神抖擞地招呼大家干杯：“来来来，去年咱们也是一块儿过的，今年过年又赶上一块儿过了，真是好啊。”

桌前众人举