第22章 北京涮羊肉事件

两人一块儿疯疯癫癫耍了一通后。

“安安，来北京吃了正宗的羊肉火锅没？”

“这么热的天吃火锅？”

“就是因为这么热的天所以才要吃火锅呀！以毒攻毒听说过没有？”

见叫到的车已经到了，

李雪娇一只手向网约车挥了挥，另一只手拉着王安安，不带停的朝网约车走去。

司机师傅问“到聚宝源，去吃羊肉火锅？”

“嗯嗯，那儿的羊肉好吃！”李雪娇回应道，还顺带给人家做了波推广。

没想到，司机师傅是个老北京人，哪儿还需要李雪娇推荐吃食，反手一个反推就力压李雪娇。

“小姑娘还挺会吃，聚宝源，鸦儿李记，玺源居都是咱老北京经常去的店。”

“师傅，你北京人啊？”

“那可不。地地道道的。”

“现在的北京地道的北京人可不多了。”

司机师傅大为赞同，“谁说不是呢，现在的北京呐，哪儿还是北京人的北京？是华国人的北京咯！”

听了司机师傅的感慨，两人也是唏嘘不已，极为认同。

“师傅，老北京人肯定都是经历过拆迁的了。你咋还来跑网约车呢？”

“退休啦！跑跑网约车赚点烟钱。”

“老房子拆了俩，还有一套保护起来了，不拆咯。赔了几套房子，我和老伴儿住一套，几个儿子女儿分一分，也就差不多了。”

“豪气！”王安安和李雪娇听了直呼。

“豪气啥哦，就现在的房价，我这个北京本地人也买不起了，价格是真的越来越高了。以前还能看看，现在不成咯，买不起。”师傅说着直摇头。

“就是苦了你们现在的小年轻，要在北京落户可不容易哟。”

可能司机师傅也是个话多的，从烤鸭扯到房价，又从房价扯到现在年轻人在北京生存不易。

在一路的感慨和惊叹下，终于到了聚宝源。

“师傅再见！”

李雪娇拉着王安安风风火火得进了店。

“他们家的羊腱子肉超级无敌好吃！而且他们有很多分店。但是分店都没有总店好吃。所以一定一定一定要来总店吃！”李雪娇一边拉着王安安进店。嘴里还念念叨叨的夸着他们家的羊肉。

坐下后，两人点了两盘羊腱子肉，高钙羊肉和新鲜虾滑，配上一些蔬菜和一份一品烧饼。

北京人总喜欢吃铜锅涮羊肉。

俗话说的好，三九吃羊补一冬。北京的冬天那么冷。吃上一份涮羊肉，不仅能够暖身子，还促进朋友之间的感情，更过了一把羊肉瘾。

所以在冬天的北京，朋友之间的聚餐，总是第一时间想到涮羊肉。

为什么聚宝源的羊肉这么受人欢迎？在北京，最正宗的清真牛肉必须在牛街里，而牛街里家喻户晓，人尽皆知的便是聚宝源。

老北京铜锅底有久涮不淡，羊肉有久涮不老不散的特点。

羊肉选料精细，肉片薄匀，毫无膻味，放在铜火锅的清汤里一涮，添上一些麻酱小料，那滋味，鲜美无比！

聚宝源人在传承老北京美食文化的精髓。

来自五湖四海的游人，这一方小小的天地中感受人间烟火的美味。

新鲜的手切羊肉，整整齐齐的在白色瓷盘上摆放好，泛着透过油脂和肌肉纤维的白色微光。

浅浅夹起一片羊肉，小心的将羊肉放入铜锅里，在沸腾的汤水中上下浮沉。

入口鲜嫩，毫无筋膜难以咬断的感觉，肉切的厚实便有嚼头。不愧是久煮不老的涮羊肉本羊了。

高钙羊肉里每一片都有脆骨，大概这就是他的名字的来源吧。

脆骨咬起来嘎嘣响，入口既有羊肉的嫩滑又有脆骨的弹牙，这是一种味蕾上的极致的享受。

新鲜虾滑就更不用说了，新鲜完整的虾肉经过多次的捶打，最后成了泥状，也许外观不怎么能让人看得上眼，但味道是真的棒呆！

Q弹爽嫩的虾肉，蘸上一些酱油，一口咬下去，甚至还有肉眼可见的虾肉在嘴里交融。

太好吃了！

同样每桌必点的一品烧饼，个儿不大，却还挺顶饱，不同于传统意义上的大烧饼，小小的，略微有些厚。

外皮烤的酥脆内里却咸香软糯，闻一闻，一股芝麻香味扑面而来，沁人心脾。

芝麻香和麻酱香混合交织在一起，蘸上一点麻酱，咬一口，简直比涮羊肉还要惊艳王安安。

“好吃吧！哈哈哈，我超爱这家店的！这个烧饼那是一绝！”李雪娇看着王安安不停的往自己嘴里塞食物，边笑边问。

“这北京人也太幸福了吧！居然有这么好吃的涮羊肉！就是有一点，现在这个天气吃火锅，除了热，没别的毛病。”

“这家店真的好吃，有你带着果然省了我不少力气！”王安安拍了拍李雪娇的马屁但真诚地说。

突然，王安安看到忙忙碌碌上菜服务的服务生在经过自己桌的时候，可能是太过匆忙，被别的客人撞了一下，手上端着的两杯饮料径直往自己洒过来。

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